”八大菜系”菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！
安徽菜系，简称徽菜。特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。
《逍遥庄》主厨毕业于安徽新东方烹饪学院，曾就任于深圳唯一正宗安徽菜系的连锁酒店——《醉翁亭》主厨一职，有着丰富的烹饪技术与经验，秉承为顾客提供最美味可口佳肴的宗旨，让其留连忘返！
地址：青浦区卫中路68号逍遥庄......
电话：021-69203846
联系人：段先生
